Niños en la Cocina
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Tips para Hornear Galletas con Niños

Si los niños son muy pequeños recomiendo preparar la masa de galletas la noche anterior sin ellos. Al día siguiente preparar la mesa con todo lo que van a necesitar.

Si tienen edad suficiente ellos pueden ayudar en todo el proceso.

Preparación de la mesa:

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  1. Espolvorear un poco de harina en la superficie/mesa que se va a trabajar
  2. Poner papel manteca/mantequilla en la bandeja de horno**
  3. Pasar los cortadores de galleta por harina y ponerlos en un plato sobre la mesa
  4. Poner un poco de harina en un bowl pequeño. Dejarlo sobre la mesa
  5. Dejar sobre la mesa una espátula metálica o cuchillo sin filo
  6. Pasar el uslero/rodillo por harina y dejarlo sobre la mesa
  7. Dejar una bola de masa para cada niño (Si son muy pequeños la puedes dejar estirada, lista para ser cortada)

** Es importante que la bandeja de horno entre en tu refrigerador ya que las galletas cortadas se dejaran enfriar antes de hornear. En caso de que no entre corta hojas de papel mantequilla del tamaño de tu bandeja de horno pero ponla sobre una tabla de cortar grande. De esta manera los niños dejaran ahí sus creaciones y luego de enfriarlas en el refrigerador solo debes transferir el papel a la bandeja de horno.

Si algunas galletas se han movido o están muy cercas entre ellas es en este punto donde puedes volver a acomodarlas.

Estirando y cortando la masa :

Primero que nada muestren a los niños las cosas que hay sobre la mesa, como usarlas y los pasos a seguir.

Mi hija mayor disfruta creando sus propios cortadores de galletas y haciendo caras, la otra ama poner mucha harina por todas partes por lo que en general sus galletas quedan secas…el resultado no será perfecto pero lo importante es pasarlo bien!

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Tabla de cortar con papel mantequilla y galletas listas para ser enfriadas antes del horno.

Pasos a seguir:

  1. Espolvorear un poco de harina sobre y bajo la masa de galletas. Estirar la masa con el uslero/rodillo en todas las direcciones, dandole vuelta ocasionalmente para asegurarse que no se pegue a la mesa
  2. Elige un cortador de galletas y corta la masa
  3. Levanta con cuidado las galletas cortadas ayudándote con le espátula metálica
  4. Poner las galletas cortadas sobre la bandeja de horno con papel mantequilla (o tabla de cortar)
  5. Recordarles a los niños acerca de la importancia de tomar turnos con los cortadores de galletas y todo lo que esta sobre la mesa, les aseguro que les ahorrara futuras peleas

PD1. Cuando la masa queda por mucho tiempo a temperatura ambiente se vuelve más difícil de usar. Para volver a usarla ponla unos minutos en el refrigerador.

PD2. Como adulto tu misión es ser el “sous chef” o ayudante de cocina por lo que es bueno estar observando que falta y a quién ayudar para que todo fluya en paz.

Consejo de Seguridad: Por favor no olviden vigilar el horno. Recuerden a los niños que el horno estará MUY CALIENTE y que deben mantenerse alejados. Solo un adulto puede manejarlo.

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  1. Pingback: Navidad = Galletas de Jengibre! | The Ginger Spoon

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