Desayuno y hora del Té
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Mensajes en Pancakes!  (Sin Azúcar Refinada)

El día de San Valentín me parece divertido, no confundamos con romántico. Me inspira a hacer cosas como estás, un poquito cursis, pero que mejor excusa para probar algo nuevo!

La receta que comparto no tiene azúcar refinada y se prepara más rápido que un café. Ideal para gastar el tiempo jugando con los dibujos que harán en la sartén.

No esperes a San Valentín para hacerlos. Son ideales para un desayuno cumpleañero, dar la buena nueva o simplemente para alegrar a alguien especial (mira las fotos para que te inspires con ideas).

Acompañados de miel de Maple (la original Canadiense, no esa cosa llamada syrup como “aunt jemima”) quedan exquisitos!

Happy Drawing!

Ingredientes

1 huevo grande

1 taza de harina con polvos de hornear*

1 taza de leche

pizca de sal

Aceite

*Si tienes harina regular sin polvos de hornear agrega dos cucharaditas de polvos de hornear a la mezcla.

*Polvos de hornear = Levadura en España.

Opcional:

miel de maple

frutas frescas, frutos secos

yoghurt natural

chocolate

Utensilios

1 bowl grande

1 taza medidora

1 batidor de mano

1 botella plástica con punta fina (ver foto)

1 sartén

1 espátula

1 plato

papel de cocina

Preparación

1. En el bowl poner el huevo y batir 30 segundos con el batidor de mano.

2. Agregar el harina, leche y sal. Batir hasta que se vea una mezcla homogénea sin grumos.

pancakebatter-23. Traspasar a la botella de plástico. 

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4. Poner  un poco de aceite en la sartén y poner todo a fuego medio bajo. Mover la sartén para asegurarse que todo el fondo esté cubierto de aceite. 

5. Con cuidado (si el aceite esta muy caliente puede saltar!) comenzar a dibujar tu mensaje. Dorar por un solo lado. una vez que la superficie se ve seca ya está listo!

6. Con la espátula despegar con cuidado del fondo y traspasar a un plato con papel de cocina.

7. Comer tibios, de preferencia recién hechos con miel de Maple.

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Enjoy!

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