Nueva York en esta época del año se ilumina. Hola sol! Terrazas y sus clásicos brunch de día Domingo no estarían completos sin una deliciosa y burbujeante Mimosa.

Este simple cocktail de citrícos, en general jugo de naranja, y champagne (u otro vino espumoso), son la combinación perfecta para partir un Domingo en modo fiesta.

Date un gusto la mañana de Pascua y disfruta de un brunch con una rica Mimosa.

Cheers!

Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Ingredientes

75 cl Champagne o Prosecco bien fríos (Refrigerado de un día para otro)

75 cl Jugo de naranjas recién exprimido

Rodajas de lima, naranja, pomelo etc.

Unas gotas de Cointreau (opcional)

Utensilios

Copa de Champagne

Exprimidor

Colador/ cedazo

Preparación

1. Exprimir las naranjas y pasar el jugo por cedazo o colador

2. Cortar rodajas finas de distintos citrícos

3. Llenar la mitad de la copa con champagne

4. Terminar de rellenar con el jugo de naranjas

5. Poner rodajas de distintos cítricos en cada copa

6. Si se quiere agregar un toque de cointreau (opcional)

7. Beber de inmediato bien frío